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近年來，人工智能、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)與餐飲業(yè)深入融合，正帶動更多餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，“無人餐廳”興起，并成為餐飲行業(yè)升級發(fā)展的方向之一。

01、無人餐廳建設(shè)已成趨勢

近日，上海首個全自動智慧社區(qū)AI食堂已經(jīng)開門迎客，機械臂制餐、智能支付終端結(jié)賬、24小時運行的智能小吃機等滿滿的高科技元素吸引了大眾目光。與傳統(tǒng)的社區(qū)食堂相比，AI社區(qū)食堂實現(xiàn)了無人化操作和快捷支付，同時后臺智能系統(tǒng)還支持銷售數(shù)據(jù)實時分析、指導后廚補餐，與養(yǎng)老系統(tǒng)聯(lián)動支持敬老卡的消費使用。方便、智能的制餐結(jié)賬方式和充分適老的服務(wù)模式使其廣受好評。

AI社區(qū)食堂（圖片來源：上海長寧）

華北工控認為，此次上海全自動智慧社區(qū)AI食堂的設(shè)立是“無人餐廳”走向市場化運營的一大步。它充分利用了人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術(shù)，采用智能烹飪系統(tǒng)、自助結(jié)算系統(tǒng)等計算機系統(tǒng)及機械臂、智慧小吃機等終端設(shè)備代替人力，通過在計算機系統(tǒng)中提前寫入程序，將具有AI要素的軟、硬件串聯(lián)起來，由此驅(qū)動機器完成制餐、送餐等動作，可以有效解決傳統(tǒng)餐飲行業(yè)人員流動性大、人力成本高等問題。

據(jù)悉，AI社區(qū)食堂未來還將在多個社區(qū)服務(wù)場所落地應(yīng)用，帶動相關(guān)智能軟、硬件市場的快速發(fā)展。華北工控積極布局無人餐廳市場，打造了系列高科技含量的嵌入式計算機，可為無人餐廳建設(shè)提供專業(yè)可靠的計算機硬件支持。

02、華北工控無人餐廳領(lǐng)域產(chǎn)品方案

圍繞無人餐廳建設(shè)，華北工控充分發(fā)揮自身領(lǐng)先的嵌入式（計算機）技術(shù)與人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等融合應(yīng)用，打造了多樣化計算機主板、嵌入式準系統(tǒng)、工業(yè)平板電腦等產(chǎn)品，可廣泛應(yīng)用于無人餐廳智能烹飪系統(tǒng)、自助結(jié)算系統(tǒng)、智慧小吃機等系統(tǒng)設(shè)備中。